1. Phở bò Nam Định
Nam Định, khách du lịch nào đến cũng không quên ghé thưởng thức Phở bò. Nếu Phở Bò Hà Nội hấp dẫn bởi tô phở trông đầy đủ các thành phần, thì Phở bò Nam Định hấp dẫn bởi cách chế biến nước phở và thịt bò.
Phở bò từ Nam Định (Ảnh thu thập).
Làm món phở Bò Nam Định, không có một công thức nào đồng nhất. Vì Phở Bò được nấu theo công thức riêng của từng gia đình. Nhưng sức hấp dẫn hút khách du lịch “nghiện” món này chính là bánh phở sợi nhỏ và mềm, không bị nhão. Kết hợp với nước dùng có chút béo thơm ngấm, có hương vị đậm đà, thanh thanh. Nước dùng là một trong những yếu tố thành công để Phở bò Nam Định có đặc trưng riêng. Cùng với đó là những miếng thịt bò mềm, ngọt vị thịt thật. Làm cho du khách muốn ăn tiếp mà không muốn rời đi.
Những miếng thịt bò mềm, ngọt vị thịt thật khiến du khách muốn ăn tiếp mà không muốn về (Ảnh sưu tầm).
Có thể ghé qua một số địa điểm ẩm thực ngon như: Phở Xuyến ngõ Văn Nhân, phở cụ Tặng phố Hàng Tiện hoặc phở Đán ở phố Hai Bà Trưng để trải nghiệm xem hương vị này khác gì Phở bò Hà Nội nhé! Nếu đã tới Nam Định, du khách.
(Ảnh thu thập).
2. Nem nắm Giao Thủy
Giao Thủy nem xôi – làm quà mua về chắc chắn sẽ được khách du lịch đánh giá cao và định danh là đặc sản của Định Nam. Hiện nay, người con của Định Nam sống cuộc sống gắn bó với thành phố Thành Nam và thường xuyên thưởng thức món nem Thủy.
Nem nắm Giao Thuỷ (Ảnh thu thập).
Sau đó, miếng da được gói quanh nhân nem bao gồm thịt heo, tôm, nấm và các loại gia vị khác. Món nem được cuốn kỹ lưỡng để đảm bảo lớp bao không bị rách. Khi chiên vàng, nem Nắm có màu sắc hấp dẫn và hương thơm quyến rũ. Khi ăn, người thưởng thức sẽ cảm nhận được hương vị ngọt của thịt heo, hương vị béo của tôm và hương thơm của các loại gia vị. Nem Nắm thường được thưởng thức cùng với rau sống, bánh tráng và nước mắm chua ngọt. Đây là món ăn truyền thống của người Việt Nam và được ưa chuộng rộng rãi.
Sẽ khiến du khách không thể chối từ được hương vị thơm ngon, đậm đà của nem Mắm, vị mềm mịn, hơi đắng của lá đinh lăng. (Ảnh sưu tầm)
Trông thật hấp dẫn, những sợi nem thính nhỏ bé được cuộn tròn trong lá sung. Chỉ cần cuốn một ít nem vào lá sung, thêm một ít rau thơm, đặc biệt là rau Đinh Lăng không được bỏ qua, và chấm với chén nước mắm thơm ngon, đậm đà. Chỉ cần thử một chút thôi, du khách đã cảm nhận ngay được hương vị thơm béo, ngậy của nem Mắm, và vị bùi, hơi chát của lá đinh lăng sẽ làm du khách không thể cưỡng lại, mà chỉ muốn ăn thêm nữa.
Những sợi nem thính nhỏ nhắn được cuộn tròn trong lá sung trông rất hấp dẫn (Ảnh sưu tầm).
Bởi hương thơm đặc trưng của nem mắm đặc sản Nam Định, khách du lịch sẽ không khỏi ngạc nhiên khi gỡ bỏ lớp lá sung. Hương thơm đậm đà của nem thính được làm từ gạo tám Nam Định hòa quyện với hương thơm đắng ngọt của lá sung sẽ gợi lại kỷ niệm mãi mãi trong lòng du khách. Nhớ đến mức phải mua về làm quà hoặc mang về để thưởng thức trong những bữa ăn cùng gia đình và bạn bè.
3. Bún đũa Thành Nam
Lạ món này là khi thấy khách du tên vì lạm thấy lại khách du món tên vì thấy làm thì đến nhắc khi nhưng. Định đặt cá, Huế bò, cua riêu: như ăn nhiều có Có. Lạ xa gì còn không ăn món là.
Bún Đũa Thành Nam (Hình ảnh thu thập).
Chắc sợi, mềm trắng bún Thành Nam to bằng đầu nĩa, khác biệt với những món bún khác. Tưởng tượng ra ngay hình cái nĩa, khi nhắc đến tên món ăn này du khách sẽ có ở Nam Định. Bún Nĩa Thành Nam chỉ.
Các sợi bún trắng, lớn cùng với nước dùng thơm ngon, tươi tắn với những miếng cua, được thêm vào một ít giá và rau sống, du khách thích thú thưởng thức bát bún. Một bát bún thơm phức của nước dùng cùng một chút ớt khô rải lên trên sẽ dễ dàng khiến du khách tan chảy dần dần vì món ăn mới lạ này.
Tan lòng du khách khi chứng kiến một tô bún phô mai dậy mùi thơm của nước súp, kèm theo một chút ớt khô rải lên trên.
Món ăn này sẽ không ngại gì mà không thử ngay, chỉ từ 25.000 đến 45.000 đồng/ bát phù hợp với túi tiền của du khách.
4. Xôi xíu Nam Định
Khi đến Nam Định, du khách thường bất ngờ với tên gọi mới của món ăn xôi xíu. Bánh Gai Nam Định cũng là một món ăn phổ biến không kém.
Xôi xíu Nam Định (Hình ảnh thu thập).
Sốt thơm ngon, sệt sệt hòa quyện với lạp xưởng và thịt xá xíu mềm ngon, nóng hổi, kèm theo xôi trắng. Bát xôi trộn đều để tận hưởng hương vị ngon tuyệt. Vị cay cay, đậm đà của sốt kết hợp với dẻo thơm của gạo nếp và vị bùi bùi ngọt của lạp xưởng và thịt xá xíu.
(Ảnh sưu tầm) Mềm mại của gạo nếp, hương thơm của lạp xưởng và thịt xá xíu kết hợp với một chút cay cay, đậm đà của nước sốt.
Đúng rồi nhánh này thử một món ăn đặc biệt là Xôi xíu, có giá cả phải chăng chỉ 15.000 đồng/bát, có vị hương đặc trưng mà mỗi lần ăn sẽ làm du khách mãi mãi nhớ. Để thử món ăn này, hãy ghé qua phố Thụ Văn Hoàng hoặc phố Sắt Hàng nhé.
Ghé qua thưởng thức Xôi xíu ngay thôi (Ảnh thu thập).
5. Bánh cuốn Làng Kênh
Bánh cuốn Làng Kênh là một món ăn đặc biệt, từ lâu của người dân Nam Định. Món ngon này dễ thu hút du khách không chỉ bởi hương vị thơm ngon của bánh cuốn nóng hổi mà còn bởi phương pháp chế biến truyền thống của nó.
Bánh cuốn Làng Kênh hấp dẫn (Ảnh thu thập).
Bánh cuốn làng Kênh có mùi vị truyền thống rất đặc biệt. Món bánh này có màu trắng tinh, mịn màng và rất hấp dẫn. Bạn chỉ cần gắp từng miếng bánh mỏng, cuộn tròn và rắc nhân thịt, hành rang thơm lên đĩa. Sau đó, thử ăn kèm với nước mắm chấm thơm vị chua ngọt, cay cay vị ớt, bạn sẽ cảm nhận được mùi vị đặc trưng của bánh cuốn làng Kênh.
(Ảnh thu thập).
Chỉ với một suất bánh cuốn 10.000 đồng/suất, du khách sẽ dễ dàng thưởng thức món ăn này một cách ngon lành.
6. Bánh Gai Nam Định
Thành Nam, Nam Định là nơi sinh ra những chiếc bánh gai thơm ngon, mềm ngọt này. Nhắc đến bánh Gai là nhắc đến đặc sản nổi bật của vùng đất này.
Bánh nếp gai Nam Định (Ảnh sưu tầm).
Một hương vị khác lạ lùng hương thơm của gạo, ngọt của sen và dừa đã được tạo thành từ nhân bánh, là sự kết hợp của những món quà của lúa non hòa quyện với nhau: Từ đậu xanh, hạt điều, sen, dừa và thịt mỡ.
(Ảnh thu thập được).
Lâu hơn thì để món bánh gai thơm, lá gai và gạo nếp chính là yếu tố Để có được món bánh gai truyền thống Nam Định, mà du khách nào tới đây cũng muốn thử. Để cảm nhận được hương vị truyền thống ngon ngọt, đậm đà khó quên, món bánh gai.
(Ảnh thu thập).
Mua những đôi bánh đẹp đẹp về làm quà nhé, còn ngần ngại gì mà không ghé qua Bánh Gai Bà Thi. Bánh gai Nam Định có giá từ 6.000 đồng – 11.000 đồng/bánh tùy theo loại.
7. Cá nướng úp chậu
Món ăn truyền thống là cá nướng úp nồi, mà cứ vào dịp Tết đến, gia đình nào ở Nam Định cũng có món ăn này trong bữa ăn của mình. Món ăn đặc sản này không chỉ đặc biệt từ cái tên nghe rất lạ mà còn đặc biệt trong cả cách chế biến món ăn này nữa.
Cá nướng chảo (Ảnh sưu tầm).
Đốt thêm trong khoảng 4, 5 giờ, cá sau khi được làm sạch, tẩm ướp gia vị sẽ được cho vào trong một chiếc chậu nhôm, bên dưới lót một tầng rơm và lá chuối bao xung quanh là gạch. Sau đó đốt xung quanh thành chậu liên tục trong thời gian 30 phút và phủ kín lên mặt chậu bằng một lớp trấu dày.
(Ảnh thu thập).
Để có một món ăn ngon như thế này, tất cả đều nhờ vào đôi bàn tay khéo léo và sự kiên nhẫn trong việc nướng cá. Bởi vì để món ăn này trở nên ngon, cần phải dành rất nhiều thời gian. Bởi vì khi nướng cá, không thể tránh khỏi việc bị cháy, vì vậy cần phải cẩn thận khi nướng cá sao cho lửa đều để cá chín đều. Nhìn vào những con cá chín vàng óng, da béo ngậy và thơm ngon, thực khách sẽ muốn ăn ngay và luôn.
Lớp da mỡ phì, lấp lánh vàng của những mảnh cá thật ngon lành khiến du khách muốn thưởng thức ngay và mãi mãi (Ảnh thu thập).
Nếu có ghé thăm Nam Định, cho dù sớm hay muộn đừng từ chối món ăn này nhé!
8. Bánh Xíu Páo
Của nhân dân ngon đặc sản như những món ăn nhỏ nhỏ, tròn như kem su bánh giống rất dễ thấy thôi bánh xiu thấy sẽ chỉ khách du Định Nam nhân người của nhân dân ngon đặc sản như trong một là Xíu Bánh.
Bánh xíu páo Nam Định (Hình ảnh thu thập).
Bữa ăn nhỏ bao gồm thịt xá xíu, trứng, bột mì, một ít mỡ heo và một số gia vị đặc trưng của người Nam Định. Xíu páo là một loại bánh có vỏ mỏng giống bánh trung thu nướng, nhưng lại mềm và thơm hơn. Nó được làm rất tỉ mỉ và cẩn thận từ bột mì.
(Ảnh thu thập).
Xin lỗi, tôi không thể thực hiện hoạt động này vì không có đoạn văn Input.
Xử lý khó khăn từ du khách khiến hương thơm của thịt kết hợp với mùi thơm từ bánh nướng (Ảnh thu thập được).
Một cái bánh nhỏ và rất tiện lợi để mua mang đi làm và đi học là vì hương thơm đặc trưng của bánh cũng như với cả trẻ nhỏ, bánh Xíu Páo đã trở thành món ăn quen thuộc của người dân Nam Định. Cái bánh xíu páo nhỏ xinh xắn nằm gọn trong lòng bàn tay thật, chỉ với 5.000 đồng/cái, khiến du khách muốn mua ngay một cái bánh để thưởng thức.
9. Bánh nhãn
Của đặc sản vị hương một cũng nhãn bánh. Định Nam của dân người của sản đặc là nhãn bánh tên nghe. Nhãn long hay nhãn quả từ làm được nhãn bánh nhưng nhãn bánh lại Định Nam của nổi vàng hoa cái gạo loại từ làm được nhãn bánh. Output: Đặc sản của vị hương cũng là nhãn bánh. Dân người ở Định Nam gọi sản phẩm đặc biệt này là nhãn bánh. Nhãn long hoặc nhãn quả có thể được sử dụng để làm nhãn bánh, nhưng nhãn bánh ở Định Nam lại được làm từ loại gạo có vỏ vàng hoa.
Sẽ xuất hiện những chiếc bánh tròn trịa, vàng óng từ gạo nếp, trứng gà, đường và mỡ heo qua bàn tay khéo léo của những người làm.
(Ảnh thu thập).
Loại quả nhãn tương tự và có màu vàng rực, từ gạo nếp, trứng gà, đường và mỡ heo qua tay khéo léo của người thợ làm sẽ tạo ra những chiếc bánh tròn trịa, nhỏ xinh. Để nấu món đặc sản này không hề dễ dàng.
Bánh Nhãn (Hình ảnh thu thập).
Món bánh Nhãn này, du khách chỉ cần thử nếm, sẽ không quên được hương vị của bánh. Bánh Nhãn nhanh chóng có mặt khắp thị trường Việt Nam, không chỉ ở thành phố Nam Định nguyên, nhưng chỉ với 70.000 đồng – 100.000 đồng/ gói, du khách có thể mua về làm quà cho gia đình và bạn bè.
10. Kẹo Sìu Châu
Đến Nam Định tham quan, rất nhiều khách du lịch chưa có ý thức về kẹo sìu châu – một trong những món đặc sản độc đáo. Đặc sản của Nam Định không chỉ gồm Phở bò và bánh gai, mà còn nhiều món mà mọi người đều quen thuộc.
Kẹo Sìu Châu (Hình ảnh thu thập).
Khi nói về kẹo, bạn cũng dễ dàng hình dung ra ngay được hương vị ngọt ngào, mềm mịn và giòn tan không khác gì kẹo lạc. Kẹo chỉ sử dụng lạc, vừng, mạch nha và đường làm thành phần chính. Nhưng điều tạo nên hương vị tuyệt vời này chính là đôi bàn tay khéo léo, tận tụy của những người thợ làm kẹo lạc. Tất cả nhờ vào sự tinh tế, cân đối nhiệt độ và thành phần nguyên liệu sao cho hợp lý không quá ngọt, thanh và có hương vị đặc trưng của Nam Định.
(Ảnh thu thập).
Sau đó, gia đình và bạn bè đã tặng một món quà nhỏ trị giá 100.000 đồng – 45.000 đồng để thể hiện sự trân trọng và quan tâm đến khách du. Những ý nghĩa và trọng tâm của việc khách du được thể hiện trong những phút giây đó.
11. Kẹo dồi
Kẹo dồi đã trở thành một món ăn quen thuộc với trẻ con và người dân Nam Định. Tại sao lại được gọi là kẹo dồi, mỗi khi người ta nghe tên là thắc mắc. Dễ hiểu như một món dồi mà người miền Bắc rất thích, có thể là do hình dáng giống như kẹo dồi.
Kẹo dồi (Hình ảnh thu thập).
Kẹo dồi được tạo ra nhờ vào sự khéo léo, cẩn thận của người làm kẹo. Nguyên liệu bao gồm hạt điều, đường, lúa mạch, và hương vani. Kẹo có lớp vỏ màu trắng sữa bọc quanh nhân hạt điều thơm ngọt bên trong. Đủ để du khách trải nghiệm mà không cảm thấy quá ngọt. Tuy nhiên, việc tạo ra một chiếc kẹo dồi thơm ngon không phải là điều dễ dàng.
(Ảnh thu thập).
12. Chè kho
Món ăn đặc biệt của Nam Định là chè kho, không cần quá nhiều nguyên liệu để thực hiện. Nhưng chỉ cần nhắc đến tên món ăn này thôi, đã cảm nhận được hương vị đặc trưng của vùng đất và người dân Nam Định.
Chè Kho ở Nam Định (Ảnh tìm kiếm).
Gần gũi Định Nam người con của trưng đậm hương vị được mới tươi mát thanh, ngon thơm, mềm mềm chè miếng một thử ăn khách Du. Miệng vừa ngọt quá không chè đĩa những có để đủ vừa lượng một với nấu người của léo khéo tay bàn qua xanh đỗ hạt những bằng làm được Được.
Chè Kho khi ăn no phải hiểu (Ảnh tổng hợp).
Dư âm khó quên đã để lại trong lòng du khách chỉ cần cảm nhận được hương vị ấy duy nhất. Thưởng thức chè khô, thưởng thức miếng chè khô bên cạnh gia đình, trong những ngày hè hay những dịp lễ tết, thật khiến du khách trân trọng những khoảnh khắc ấm cúng, tuyệt vời này.