Bánh gai – đặc sản nổi tiếng của vùng đất Ninh Giang, Hải Dương

Chắc bạn đã nhiều lần ăn món bánh gai? Nhưng bạn đã từng thưởng thức bánh gai Ninh Giang – Hải Dương chưa? Nếu chưa hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé.

Đặc sản bánh gai Ninh Giang – Hải Dương

Xem thêm|: Tour Du Lịch Tây Yên Tử 2 ngày 1 đêm

Tại sao bánh gai Ninh Giang Hải Dương lại có hương vị lôi cuốn lòng người? Chắc bạn cũng muốn biết bí quyết về cách làm bánh của người dân nơi đây. Muốn làm bánh ngon thì cần phải tỉ mỉ trong từng khâu làm bánh, đầu tiên là lựa chọn nguyên liệu chủ đạo phải thật chuẩn và chất lượng để làm bánh gai như: gạo nếp, lá gai, đỗ xanh, lá chuối khô, đường mật mía…

Tuy nhiên để tạo ra hương vị đặc trưng của bánh gai Ninh Giang còn cần tới một số nguyên liệu khác như: bột nếp phải là gạo nếp cái hoa vàng, dừa bánh tẻ, dầu thực vật, đường, bí đao, hạt sen… Khi chọn nguyên liệu cần tới sự chuẩn chỉ còn khi bắt tay vào làm bánh thì đó lại là một sự khéo léo và tinh tế của người làm bánh.

Đầu tiên ta phải làm vỏ bánh gai. Vỏ bánh được làm từ bột gạo nếp xay mịn nhào đều cùng với bột sắn và bột lá gai. Khi làm bột lá gai tách bỏ cuống và sơ rồi đem luộc kĩ sau đó đem ra giã nhuyễn. Sau khi đã nhào kĩ ta tạo ra được hỗn hợp màu xanh thẫm rất đẹp mắt.

Còn với nhân bánh thì sao? Khi làm nhân trước tiên ta đun đỗ xanh bỏ vỏ thiệt nhừ sau đó giã nhuyễn trộn với dừa sợi mỏng, mỡ lợn, hạt sen cùng với bí đao băm mỏng. Cùng với đó ta trộn nhân với một lượng đường và dầu thực vật vừa đủ tạo vị ngọt thơm đậm đà cho bánh.

Xem thêm|: Top 6 Nhà xe Bến Tre đi Kiên Giang – Rạch Giá – Hà Tiên – Phú Quốc

Tiếp theo đó là gói bánh nhân bánh được bao một lớp vỏ màu xanh cuối cùng là chúng được khoác lên mình màu vàng của lá chuối đặc trưng. Cuối cùng là hấp bánh. Bánh được hấp cách thủy nên bánh không bị nhão. Như vậy bánh không chỉ đẹp mắt mà còn rất ngon nữa. Bánh gai Ninh Giang được làm như thế đó!

Thưởng thức bánh gai Ninh Giang như thế nào?

Bánh ngon còn tùy thuộc vào cách thưởng thức nó. Bánh gai Ninh Giang đã ngon nhưng hương vị của bánh có thể tăng lên khi ta biết thưởng thức và đó cũng là một nghệ thuật. Bạn có thể dùng chúng cùng với một tách trà. Hương vị của trà quyện với vị ngọt thơm của bánh sẽ tạo cho bạn một cảm giác tuyệt vời.

Quý vị có thể dùng Bánh Gai Ninh Giang làm quà cho người thân yêu của mình. Hương vị của bánh sẽ như thay lời nói lên tình cảm của bạn. Bên cạnh đó bánh gai cũng có thể dùng trong bữa tráng miệng của mỗi gia đình. Độ dẻo và vị ngọt thơm của bánh như thể hiện sự gắn kế yêu thương của mỗi thành viên trong gia đình.

Bánh gai Ninh Giang- một thứ quà thấm đượm nghĩa tình quê hương. Ai đã một lần thưởng thức chúng thì sẽ không bao giờ quên được hương vị tuyệt vời của nó. Nếu bạn muốn tìm một thức quà ngon và ý nghĩa tới thế thì hãy tìm tới vùng đất Hải Dương và lựa chọn những chiếc bánh gai tuyệt vời này nhé.

Tại Hà Nội quý khách hàng có nhu cầu mua bánh gai Ninh Giang có thể liên hệ với chúng tôi theo địa chỉ:

Xem thêm|: 100+ Lẵng hoa đẹp, sang trọng tặng sinh nhật, khai trương 300-500

Thanh Tâm – Đơn vị phân phối bánh gai cổ truyền toàn Miền Bắc.

Địa chỉ: 165 Mai Dịch – Cầu Giấy – Hà Nội

Hotline:093.696.3303- Website:dacsanthanhtam.com

Thanh Tâm ­- TÔN VINH GIÁ TRỊ THẬT –