CÁ LIỆT LÀ CÁ GÌ? CÁCH NHẬN BIẾT ? NẤU MÓN GÌ NGON?

Duới đây là các thông tin và kiến thức về Cá liệt lợ Chúng ta cùng tìm hiểu nhé

Cá liệt ngang thường được chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng, rất ngon. Một món khá phổ biến là cá liệt kho tiêu. Cá liệt tươi thường chế biến theo kiểu đơn giản, hạn chế gia vị.

1. ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC

Cơ thể đầy nhớt, ép dẹp mạnh. Vảy nhỏ. Đầu trần trụi, mang các chỏm xương trên bề mặt trên. Các màng mang hợp nhất với eo mang (phần thịt lồi ra chia tách các khe mang). Miệng nhỏ và có thể dễ dàng kéo dài ra được. Không có răng trên vòm miệng. Không có giả mang (Một mảng nhỏ các sợi giống như mang trên bề mặt trong của nắp mang, gần chỗ nối liền của tiền nắp mang). Vây lưng liên tục với 8 hay 9 gai hơi nhô cao hơn ở phần trước của vây lưng; phần sau với 14-16 tia vây mềm. Ba gai trên vây hậu môn. Các gai trên vây lưng và vây hậu môn với cơ chế khóa. Màng bọc dạng vảy ở gốc vây lưng và vây hậu môn. Đốt sống 22-23. Chiều dài cơ thể 5-28 cm. Tất cả các loài đều có các cơ quan phát sáng trên thực quản. Cũng đáng chú ý vì sự sản sinh chất nhầy. Phổ biến trong các vùng nước nông duyên hải và các lạch thủy triều, nơi chúng kiếm ăn là các loài động vật không xương sống sinh sống ở đáy. Dễ dàng đánh bắt bằng lưới vét hay lưới kéo. Là nguồn cá thực phẩm quan trọng tại vùng duyên hải

cá liệt

2. GIÁ TRỊ

Ở Việt Nam có hai loại cá liệt có giá trị là cá liệt ngang và cá liệt bầu. Cá liệt ngang là món ngon trong bữa ăn mùa hè của người vùng biển. Tại Quảng Nam, cá liệt ngang hiện diện nơi hạ lưu sông Thu Bồn ở các vùng nước lợ, mùa cá liệt chừng tháng ba đến tháng sáu. Đây là loại cá có giá trị kinh tế, được đánh bắt để bán và dùng làm nguyên liệu chế biến thành những món ăn ngon như canh chua cá liệt,cháo cá liệt….

Xem thêm|: Top 20 cửa quan trong tử vi la gì mới nhất 2022

Trong đó cá liệt lớn thân có hình thoi, dẹt bên. Vây bụng dài tới gần vây hậu môn. Cơ thể cá có màu sáng với các đường chấm mờ nhạt, gần nhau trên lưng. Vây lưng không màu, trong suốt, vây hậu môn có mày vàng lợt. Cá liệt to bằng ba bốn ngón tay cá có nhiều xương, xương cứng, ít thịt. Thường dùng làm bột cá. Cá liệt búa to gấp ba lần cá liệt nhớt Cá liệt ngang to cỡ bốn ngón tay người lớn chụm lại, thịt trắng, thơm ngọt, trắng phau, ít xương béo ngọt. Cá liệt ngang mới đánh bắt lên, mắt sáng, bụng căng tròn. Thịt cá rất lành, hàm lượng đạm cao, chứa nhiều calci, nhiều vitamin.Cá liệt bầu thân nhỏ, xương nhiều nhưng thịt trắng, thơm ngọt, được xem là một đặc sản

3. CÁ LIỆT NẤU MÓN GÌ NGON?

Cá liệt ngang thường được chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng, rất ngon. Một món khá phổ biến là cá liệt kho tiêu. Cá liệt thường chế biến theo kiểu đơn giản, hạn chế gia vị.

1. CÁ LIỆT CHIÊN XẢ ƠT

Cá liệt chiên xả ớt

Xem thêm|: Tiểu sử Hòa thượng Tịnh Không – Phatgiao.org.vn

2. CANH CÁ LIỆT NẤU NGÓT

Canh cá liệt lợ nấu ngót

3. CÁ LIỆT NẤU CÀ CHUA

Cá Liệt Nấu Cà Chua

Xem thêm|: Bình Dương – Lễ hội Miếu Ông Bổn

4. CÁ LIỆT KHO TỎI ỚT

Cá Liệt Kho Tỏi Ớt

5.CÁ LIỆT NẤU ME

Cá Liệt Nấu Me

Ngoài ra, mọi người có thể tham khảo Cá liệt mua ở đâu? Cá liệt bao tiền 1 kg?

Related Posts

Tổng hợp 4 thành phố nga được cập nhật mới nhất

Tổng hợp 4 thành phố nga được cập nhật mới nhất

Mời các bạn xem danh sách tổng hợp thành phố nga Chúng ta cùng bắt đầu nào

Tổng hợp 6 khách sạn ngân hà quảng bình mới nhất năm nay

Tổng hợp 6 khách sạn ngân hà quảng bình mới nhất năm nay

Qua bài viết này chúng tôi xin chia sẻ với các bạn thông tin và kiến thức về khách sạn ngân hà quảng bình Chúng ta cùng bắt đầu nào

Danh sách 5 trung lý cẩm phả hay nhất

Danh sách 5 trung lý cẩm phả hay nhất

Dưới đây là danh sách trung lý cẩm phả Chúng ta cùng bắt đầu nào

Top 4 skyboss là gì hay nhất được tổng hợp

Top 4 skyboss là gì hay nhất được tổng hợp

Duới đây là các thông tin và kiến thức về skyboss là gì Chúng ta cùng bắt đầu nào

Danh sách 3 bánh vả hay nhất được tổng hợp

Danh sách 3 bánh vả hay nhất được tổng hợp

Duới đây là các thông tin và kiến thức về bánh vả Chúc các bạn tìm được những thông tin hữu ích

Tổng hợp 4 kinh trung a hàm hay nhất được tổng hợp

Tổng hợp 4 kinh trung a hàm hay nhất được tổng hợp

Mời các bạn xem danh sách tổng hợp kinh trung a hàm Chúng ta cùng tìm hiểu nhé

sesoopen.com