SẢN PHẨM ĐƯỢC SẢN XUẤT VÀ PHÂN PHỐI BỞI CÔNG TY CỔ PHẦN NOSAFOODViên gia vị Bún Riêu Cua Ông Chà Và là loại gia vị dạng viên cô đặc, giúp nước dùng của món bún riêu cua đậm đà, thơm ngon và đúng chuẩn hơn.

☑️QUY CÁCH:– Khẩu phần ăn dành cho 6 người.- Khối lượng tịnh: 126gr- Bao bì: 02 viên x 3 túi nhôm/1 hộp☑️THÀNH PHẦN: Đường, muối, chất điều vị (621,631,627), shortening, maltose syrup, mắm tôm, xơ protein đậu nành, mỡ heo, dextrose monohydrate, me, hành, chất xơ từ lúa mì, hạt điều màu, tỏi, bột tôm, ớt, chiết xuất nấm men, rau thơm, con ruốc, hành lá, chất bảo quản (200), chất tạo màu tổng hợp (110).☑️Ngày sản xuất: in trên bao bì☑️HSD: 1 năm kể từ ngày sản xuất

Bún riêu cua là một món ăn truyền thống Việt Nam, có nguồn gốc ở miền nam Việt Nam, được biết đến rộng rãi trong nước và quốc tế. Món ăn này gồm bún (bún rối hoặc bún lá) và ‘riêu cua’. Riêu cua là canh chua được nấu từ gạch cua, thịt cua giã và lọc cùng với quả dọc, cà chua, mỡ nước, giấm bỗng, nước mắm, muối, hành hoa. Bún riêu thường thêm chút mắm tôm để tăng thêm vị đậm đà, thường ăn kèm với rau sống.

Bún riêu là món ăn có vị chua thanh, ăn vào mùa hè rất mát nên được người Việt rất ưa thích.

???? Cách nấu bún riêu chuẩn vị bằng viên gia vị bún riêu cua Ông Chà Và

– Nguyên liệu:

• 1 hộp viên gia vị bún riêu cua Ông Chà Và
• 1kg bún tươi (hoặc bún khô sau khi sơ chế)
• 300gr cua xay
• 2 bìa đậu phụ
• 2 quả cà chua
• Hành lá, hành phi
• Rau sống ăn kèm tuỳ chọn: Rau xà lách, tía tô, bắp chuối, giá đỗ…
• Một số topping ăn kèm tuỳ chọn: Thịt bò, trứng lộn, tóp mỡ, giò…

– Sơ chế nguyên liệu:

• Đậu phụ rửa sạch, để ráo nước rồi thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó, đem rán đến khi chín, vàng đều.

• Cà chua rửa sạch, bổ múi cau rồi xào sơ với dầu ăn trong khoảng 1 – 2 phút.

• Cho cua xay vào bát tô lớn, cho khoảng 300ml nước lọc vào và khuấy cho tan đều, có thể dùng tay bóp nhẹ để phần thịt cua dễ tan hơn. Sau đó gạn phần nước có lẫn phần thịt cua nổi lên vào nồi lớn, khoảng 3 – 4 nước, cho đến khi trong bát chỉ còn lại phần vỏ cua cứng.

Nấu bún riêu cua nào!

Bước 1: Cho một chút muối và hạt nêm vào nồi nước cua xay đã lọc được. Sau đó, đặt lên bếp đun nóng với lửa vừa. Trong khi đun, dùng đũa khuấy từ từ, nhẹ tay để phần riêu cua kết dính lại và chín nổi lên trên mặt nước.

Bước 2: Dùng thìa hoặc muôi vớt hết phần riêu cua đã chín nổi ra một chiếc bát và để riêng.

Bước 3: Cho viên gia vị bún riêu cua Ông Chà Và vào, khuấy đều cho tan. Sau đó, đổ phần cà chua đã được sơ chế qua ở bước 2 vào nồi. Đun nồi nước dùng cho đến khi sôi, ở bước này bạn có thể nêm nếm thêm chút gia vị cho hợp với khẩu vị cá nhân.

Bước 4: Cho đậu phụ đã rán vào rồi đun thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp.

Bước 5: Khi ăn, chần qua bún với nước sôi cho bún nóng. Xếp bún cùng các nguyên liệu ăn kèm như thịt bò chần, giò, hành lá chần, riêu cua, đậu phụ vào bát và chan ngập nước. Sau đó rắc một chút hành phi lên trên và thưởng thức.