ỐC ĐỎ – ĐẶC SẢN NỔI TIẾNG VÙNG BIỂN PHÍA NAM

ỐC ĐỎ TƯƠI SỐNG VÙNG BIỂN VIỆT

Ốc Đỏ có tên khoa học là Melongena Patula. Ốc Đỏ thường sinh sống tại những khu vực có nhiều đá sạn, những rạn san hô cách mặt nước biển từ 10 – 20m. Tại Việt Nam, người ta thường đánh bắt Ốc Đỏ tại vùng biển như Quảng Nam, Quảng Ngãi, Khánh Hòa, Phan Thiết,.. Tuy nhiên, địa điểm cho ra sản lượng ốc đỏ nhiều nhất vẫn phải kể đến đảo Phú Quý thuộc huyện Tuy Phong, tỉnh Bình Thuận.

Ốc Đỏ có lớp vỏ dày màu vàng nhạt, được tô điểm bởi nhiều đường xoắn ốc nhọn màu đỏ nâu. Thịt ốc có màu đỏ đậm đặc trưng, khi nhai lại có một sự giòn dai nhất định. Ốc Đỏ có hương thơm đậm đà rất đặc biệt, chúng mang lại cho thực khách vị ngon khó tả khi thưởng thức. Để thưởng thức những món ăn ngon từ Ốc Đỏ, hãy liên hệ ngay với Hải Sản Hoàng Gia – Địa điểm chuyên tuyển chọn và nhập Ốc Đỏ từ những vựa uy tín trong cả nước. Ốc Đỏ sống được nhập về và nuôi trữ trong môi trường đạt tiêu chuẩn, đảm bảo ốc vẫn sống khỏe khi giao đến khách hàng.

CHẤT LƯỢNG TỪ HƯƠNG VỊ ĐẾN GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

Ốc Đỏ là một loại ốc đặc sản không phải vùng nào cũng có. Ẩn sau lớp vỏ xù xì, xấu xí là phần thịt ốc màu đỏ đặc trưng, giòn ngọt và mùi thơm đặc trưng.

Tuy vẻ ngoài không được bắt mắt, nhưng hương vị Ốc Đỏ được lòng cả những người kén ăn nhất. Không chỉ vậy, Ốc Đỏ còn mang lại giá trị dinh dưỡng bất ngờ:

• Protein là chất tạo năng lượng để cơ thể duy trì hoạt động hằng ngày, chúng rất có ích trong việc hỗ trợ xây dựng cơ bắp. Ngoài ra, Protein rất tốt cho cánh mày râu trong việc tăng cường Testosterone trong việc cải thiện khả năng giường chiếu.
• Lượng chất béo khá thấp phù hợp cho hầu hết chế độ ăn uống.
• Sắt – Dưỡng chất có tác dụng rất tốt trong việc bổ sung hồng cầu, tăng cường lưu lượng máu trong cơ thể.
• Canxi có tác dụng trong việc giúp xương rắn chắc.
• Vitamin A rất tốt cho mắt, hỗ trợ hệ miễn dịch một cách hiệu quả, tăng cường sức khỏe của xương, và giúp hệ sinh sản phát triển một cách khỏe mạnh.
• Vitamin B giúp giảm nguy cơ đột quỵ, ngăn ngừa bệnh thiếu máu và giảm nguy cơ về các bệnh tim mạch.

CHẾ BIẾN ỐC ĐỎ ĐA DẠNG CÙNG BẾP HOÀNG GIA

Lưu ý: Khi làm ốc bạn nhớ bỏ phần ruột trắng, nếu không khi ăn sẽ có cảm giác tê lưỡi rất khó chịu. Đừng quên đội ngũ đầu bếp của Hoàng Gia luôn sẵn sàng giúp bạn sơ chế và chế biến các món ăn theo chuẩn 5 sao, không chỉ tuyệt ngon mà còn tuyệt đối an toàn nữa đấy nhé.

• Ốc Đỏ nướng mắm tiêu: Sơ chế ốc. Làm sạch ốc và luộc ốc với gừng trong 5 phút. Sốt mắm tiêu: hạt tiêu xanh (tiêu xanh còn nguyên chùm, nguyên cuống, hạt đều, tròn mẩy, bóng, mùi cay thơm tự nhiên), tiêu đen, sốt tiêu đen, 1 đường, nước mắm. Ốc sau hấp mang lên vỉ nướng than hoa, rưới sốt mắm tiêu đã pha chế lên phần thịt ốc. Nướng đến khi thấy sốt sôi là có thể thưởng thức.

Bạn đang tìm một chỗ mua Ốc Đỏ uy tín thì không thể không đến Hải Sản Hoàng Gia. Ốc Đỏ tại Hoàng Gia được chọn lựa trực tiếp từ những địa chỉ uy tín, không qua bất kỳ bên thứ 3 nào, đảm bảo chất lượng trên từng sản phẩm khi giao đến tay khách hàng.

Hải Sản Hoàng Gia cam kết chỉ cung cấp hải sản sống, hải sản cao cấp, hải sản loại 1 cho thực khách. Với mong muốn mang đến những con hải sản tươi ngon nhất cho thị trường Việt Nam, Hải Sản Hoàng Gia không ngừng nỗ lực và phát triển để tạo ra những bước đột phá trong việc nâng tầm ẩm thực hải sản Việt Nam.