Cùng theo dõi bài viết dưới đây và khám phá danh sách các món đặc sản nổi tiếng ở khu vực Hà Tĩnh nhé
1. Gỏi Cá Đục
Gỏi cá Đục là một món ăn không thể bỏ qua khi có cơ hội đến đây, nhắc đến món ngon Hà Tĩnh. Món ngon hấp dẫn này được làm từ cá Đục tươi ngon, tách xương hoàn toàn. Sau đó, ngâm chanh trong 15 phút để khử mùi tanh. Món ăn mang đậm nét văn hóa của làng biển Xuân Nghi với cách chế biến tinh tế, tinh vi để tạo nên.
Chỉ có thể gần như mãi mãi khi ăn cùng một chút nước chấm, khi ăn gỏi bạn sẽ cảm nhận thấy vị ngọt tự nhiên của thịt cá, cá chắc ăn kèm với rau thơm, rau sống như: lá rau má, lá khế chua, chuối xanh thái mỏng,…
Giá cả khoảng từ 100,000 đến 150,000 VND/ mỗi phần, địa điểm tham khảo tại các nhà hàng, quán ăn ở khu vực ven biển Lộc Hà, Nghi Xuân, tỉnh Hà Tĩnh.
Món gỏi cá đục thơm ngon mang hương vị đặc trưng của quê hương Hà Tĩnh @internet.
2. Cháo canh
Rất mềm, dai, thơm là một đặc sản của Hà Tĩnh không thể bỏ qua, cháo canh là tên tiếp theo trong số đó. Món ăn này có những sợi bánh canh được làm từ bột mì, màu trắng đục và khi ăn vào sẽ rất khác nhau.
Chắc chắn sẽ khiến bạn khó mà dừng lại cho đến khi sạch tô, kết hợp cùng phần nước dùng hầm từ xương tạo thành hương vị ngọt ngào và mùi thơm từ hành, các loại nguyên liệu như tôm, giò lụa,… Giá cho mỗi tô cháo canh thơm ngon chỉ dao động từ 20,000 đến 35,000 VND, tùy vào kích thước tô và các loại nhân ăn kèm.
Canh cá lóc Dung Thanh: 301 Nguyễn Du – thành phố Hà Tĩnh.
Nhà hàng Kim Chi: 17/2 Nguyễn Huy Tự – TP. Hà Tĩnh.
Món cháo canh ngon lành được nổi tiếng tại Hà Tĩnh @internet.
3. Bún bò Đò Trai
Tất cả được thực hiện thủ công tỉ mỉ bằng tay nên mang đến hương vị rất độc đáo so với những sợi bún được làm từ máy công nghiệp, với những sợi bún to tròn có màu hơi nâu. Chính vì thế khi thưởng thức sẽ tạo ra ấn tượng khá đáng ngạc nhiên và mới lạ cho du khách. Đồng thời còn có phần nước dùng được chế biến theo khẩu vị của người Đức Thọ, Hà Tĩnh.
Món ăn hấp dẫn khó từ chối sẽ mang đến cho bạn một tô bún bò Đò Trai thơm ngon, với sợi bún vừa vặn, thịt bò mềm và nước dùng thơm. Món này được ăn kèm với một ít rau sống trụng và vắt thêm một ít chanh. Giá cho một tô bún bò Đò Trai từ 30,000 đến 40,000 VND/ tô.
Sợi bún dai mềm ăn cùng nước dùng thơm béo tạo nên nét đặc trưng cho món bún bò Đò Trai @yeens94.
Quán bún bò Đò Trai Hồng Lĩnh – Đồng Long: Đức Thịnh, Đức Thọ, Hồng Lĩnh, Hà Tĩnh.
Nhà hàng Bún Ngon: 20A, Phan Đình Phùng, Nam Hà, Hà Tĩnh.
4. Mực nhảy
Sáng sủa, cơ thể mực lấp lánh trông rất tuyệt vời. Điểm thú vị nhất của mực tại khu vực Vũng Áng là sáng sủa, những con mực lớn, được đánh bắt xong sẽ mang đi chế biến ngay để giữ được hương vị ngon ngọt riêng. Đây là một món hải sản đến từ vùng biển Vũng Áng.
Nấu mực, rán mực, salad mực và nhiều món ăn khác có thể được chế biến từ loại mực này. Mỗi món ăn mang hương vị độc đáo riêng. Thịt mực luôn giữ được độ cứng ngon vừa phải, khiến người ăn không thể quên.
Như nhà hàng Mực Nhảy ở Vũng Áng, nhà hàng Mực Nhảy ở Phúc Hưng, quán ăn Mực Nhảy chuyên món hải sản.
Nhà hàng Thanh Nhàn tại Cảng Vũng Áng.
Nhà hàng Độ Tuyết: Bến Vũng Áng.
Nhà hàng Đàn Tuyết ở Cảng Vũng Áng.
Những con mực nhảy tươi sáng rực rỡ với hương vị vô cùng thơm ngon @internet.
5. Hến xúc bánh đa Đức Thọ
Hến xào bánh đa Đức Thọ là một món ngon bạn nên thử khi có cơ hội ghé thăm Hà Tĩnh nếu muốn tìm hiểu về đặc sản của địa phương này. Món ăn này được chế biến từ hến tươi ngon vừa được đánh bắt nên có hương vị độc đáo.
Được nấu bởi những đầu bếp giàu kinh nghiệm, hến sẽ được thưởng thức cùng với bánh đa giòn giòn, bùi bùi sau. Một món ăn độc đáo khó mà quên, tất cả hòa quyện và tạo thành.
Món ăn này có thể tìm thấy ở vùng chợ Vườn Ươm, Hà Tĩnh với mức giá từ 50,000 đến 150,000 VND/ khẩu phần, du khách.
Đặc sản hến xúc bánh đa ở Hà Tĩnh ăn là rất thích @internet.
6. Bánh ngào
Bánh ngào, một món ăn vặt được chế biến khá tương tự bánh trôi nước, với phần bên ngoài được làm từ bột gạo phủ gừng, mật và đậu phộng ngọt ngọt.
Dừng không mãi ăn bạn khiến phá nở từ béo ngon, ong mật của vị hòa quyện riêng rất hậu mùi cay và hương thơm mềm mại nhưng không có bánh để ăn khi.
Tại Hà Tĩnh, khách du lịch có thể tìm thấy món bánh này tại nhiều quán bán chè, đồ ăn ngọt, đặc biệt là khu chợ Hà Tĩnh (Nam Hà, Hà Tĩnh) với giá rất rẻ từ 10,000 đến 15,000 VND/ phần.
7. Kẹo cu đơ
Kẹo Cu đơ, một trong những món ăn vặt được ưa chuộng tại Hà Tĩnh, và cũng nổi tiếng khắp cả nước nhờ mùi hương thơm ngon đặc biệt, không thể bỏ qua khi nhắc đến Hà Tĩnh.
Kẹo là sự kết hợp hài hòa giữa bánh mỏng rụm, cùng với đường mía mềm mịn, hạt đậu thơm bùi và một chút hương vị cay nhẹ của gừng. Hương vị đặc trưng của loại kẹo này thật sự hấp dẫn, bạn sẽ dễ bị nghiện khi thưởng thức. Đồng thời, nếu bạn muốn mua quà tặng cho người thân, bạn bè sau chuyến du lịch Hà Tĩnh, kẹo cu đơ cũng là một sự lựa chọn hoàn hảo.
Tùy vào quy mô, giá của một cây kẹo cu đơ dao động từ 100,000 đến 250,000 VND. Dưới đây là địa chỉ của các điểm bán kẹo cu đơ để bạn tham khảo.
Cu Đơ Thư Viện: 481 Hà Huy Tập, Thành phố Hà Tĩnh.
Cu đơ Phong Nga: Thôn Bàu Láng, Xã Thạch Đài, Thạch Hà, Hà Tĩnh.
Dù chỉ là một loại món ăn nhẹ nhưng nếu bạn thử một lần, bạn sẽ bị “lôi cuốn” không thể cưỡng lại! @Internet.
8. Dê núi Hương Sơn
Hấp hoặc me nhúng, lăn xào, chanh tái như món ăn nổi tiếng tại Hà Tĩnh là dê núi Hương sơn, loài dê này mang đến hương vị thơm ngon đặc biệt.
Dê núi Hương Sơn @internet.
Của đúng kích thước thịt dê từ biến chế món các và ăn người 4 lẩu phần một cho giá động dao từ 200,000 đến 400,000 VND và thịt dê của đúng vừa dai độ và thơm ngọt rõ được nhận cảm sẽ bạn thì nào cách theo biến chế Dù.
Nhà hàng dê Hải Đức: 86-88 Nguyễn Huy Oánh, thành phố Hà Tĩnh, tỉnh Hà Tĩnh.
Nhà hàng Dê 245: 245 Vũ Quang, thành phố Hà Tĩnh, tỉnh Hà Tĩnh.
9. Ram bánh mướt
Hà Tĩnh có món đặc sản là Ram bánh mướt, có cái tên khá kỳ lạ. Đây là món ăn được kết hợp giữa ram nóng và bánh mướt đặc trưng tại Hà Tĩnh. Khi ăn vào, bạn sẽ cảm nhận được sự mềm mịn dẻo thơm, pha chút ngậy ngậy nhưng không hề tạo cảm giác no cho người ăn.
Đặc biệt, bạn đóng gói bánh mỳ mềm, thêm một ít hành phi thơm ngon, đặt ram lên bánh trước khi thưởng thức. Sau đó, thêm một chút nước mắm tỏi để tạo ra một hương vị đặc biệt và làm cho món ăn hoàn hảo hơn. Bạn có thể thưởng thức món bánh mỳ ram vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, bao gồm bữa sáng, trưa hoặc chiều.
Giá cho mỗi phần bánh mướt dao động từ 50,000 đến 75,000 VND. Một số địa chỉ tham khảo:
Quán Cúc Hợi: Nguyễn Công Trứ, thành phố Hà Tĩnh.
Bánh mướt Nhâm Phú: ngõ 20 ngách 318 Nguyễn Du, thành phố Hà Tĩnh.
Một đặc sản nổi tiếng của vùng Hà Tĩnh được bán rộng rãi trên internet là bánh mướt.
10. Bánh bèo
Cuối cùng, bánh bèo là một điều không thể thiếu trong danh sách các món ăn không thể bỏ qua khi đến với Hà Tĩnh. Dù bánh bèo có ở nhiều địa phương, nhưng mỗi nơi đều mang đến một hương vị riêng biệt, và Hà Tĩnh cũng không phải là ngoại lệ.
Tạo thành một mùi vị không thể lẫn vào bất kỳ nơi nào, tại đây bánh bèo có kích thước nhỏ, phần nhân được làm từ tôm non bóc vỏ hoặc thịt nạc xay xào kết hợp với hành khô. Khi ăn vào mang lại một mùi vị ngọt mềm, kết hợp với phần vỏ bánh mềm mịn, chấm với nước mắm được pha chế riêng.
Có thể tận hưởng bánh bèo Hà Tĩnh một cách dễ dàng với mức giá từ 25,000 đến 40,000 đồng mỗi phần. Để tham khảo địa chỉ, bạn có thể đến Bánh bèo Đài Truyền Hình tại số 37, ngõ 6, Phan Đình Phùng, Hà Tĩnh.
Bánh bèo có vẻ rất hấp dẫn theo như tôi đã thấy trên internet.
Với hương vị rất độc đáo, những món đặc sản Hà Tĩnh vừa quen thuộc, vừa độc nhất vô nhị chắc chắn sẽ gợi lại kỷ niệm cho du khách khi có cơ hội ghé thăm vùng đất yên tĩnh này. Hãy thử ngay nếu bạn có cơ hội thăm Hà Tĩnh để trải nghiệm hoàn toàn vẻ đẹp ẩm thực của người dân nơi đây nhé!