1. Đặc sản tuyên quang là gì? Đôi nét về đặc sản tuyên quang
Nơi có nhiều khung cảnh thiên nhiên tráng lệ, Tuyên Quang không chỉ mà ở đây còn sở hữu rất nhiều đặc điểm đẹp văn hóa độc nhất vô nhị khác.
Các lớp vị giác khác nhau sẽ giúp khách hàng trải qua những trải nghiệm chưa từng có trước đây. Mỗi một món ăn mang trong mình mùi vị riêng sẽ thơm ngon khắp mọi nơi, không thể bỏ qua khi nhắc tới Tuyên Quang.
Món Đặc sản Tuyên Quang được tạo thành từ nhiều nguyên liệu thông qua từng quá trình chuẩn bị tỉ mỉ và kỹ lưỡng, điều này giúp phát hiện ra văn hóa đặc biệt của vùng này một cách dễ dàng.
2. Top 15 đặc sản Tuyên Quang nhất định phải thử
2.1. Bánh gai Chiêm Hóa – Đặc sản Tuyên Quang
- Giá bán tham khảo: 10.000 – 15.000 đồng/miếng.
Từ lâu, bánh gai Chiêm Hóa là một trong những món ẩm thực đặc biệt Tuyên Quang đã liên kết với vùng này. Món bánh là sự phối hợp tuyệt vời từ đỗ xanh, dừa tươi, hạt sen, mứt,…
Một lần thử qua nên cũng đến đây ai một kỳ thử qua nên cũng đến đây một lần chắc chắn đặc sắc hương vị nấu đi mang mới rồi nhuyễn như xay và sạch rửa, bột xay như xay công phu bước nhiều qua trải khi Sau.
Vẫn liên quan đến văn hóa của Tuyên Quang như một phần không thể thiếu, không chỉ là một món ẩm thực truyền thống mà món bánh này.
2.2. Thịt trâu gác bếp
- Giá tham khảo: 150.000 – 200.000 đồng/kg.
Ở Tuyên Quang, thịt bò nấu lại có đặc điểm riêng và hương vị khác biệt. Thịt bò nấu từ lâu đã nổi tiếng là một món ăn ngon phổ biến ở các tỉnh miền Bắc Việt Nam.
Sẽ được làm sạch và nghiền nhuyễn, thịt trâu sau khi chọn lựa cẩn thận để miếng thịt ngon hơn và thấm đều gia vị.
Okay đây ăn hết không nhỉ thích kích sẽ trâu thịt của dai dẻ với hương vị đậm đà. Ăn món hoàn thành để củi than bếp bằng sấy hoặc bếp gác trên khói treo đi mang là cuối cùng.
2.3. Bánh nếp nhân trứng kiến
- Giá tham khảo: 10.000 – 15.000 đồng mỗi cái.
Món ăn thân quen và thân thuộc của người dân Tày là bánh nếp nhân trứng kiến. Phần nhân của bánh nếp được làm từ trứng kiến, đó là điều du khách có thể dễ dàng nhận ra từ cái tên.
Thơm ngon mỡ màng, vỏ bánh nếp mềm mịn cảm xúc, trứng kiến cay nhẹ hương vị. Món đặc sản Tuyên Quang này hấp dẫn bởi hương vị đặc trưng phát ra khi ăn nhân bánh, tai thính và vô cùng sảng khoái.
2.4. Cam sành Hàm Yên – Đặc sản Tuyên Quang làm quà
- Giá bán tham khảo: 10.000 – 20.000 đồng mỗi kilogram.
Có bề ngoài sáng bóng và màu vàng đậm, những quả cam khi chín thường là đặc sản của Tuyên Quang được rất nhiều du khách ưa chuộng. Không chỉ được biết đến là thương hiệu cam nổi tiếng tại Việt Nam, cam sành Hàm Yên.
Hàm cam Yên lặng ngọt ngào, chua nhẹ nhàng mà không bị căng thẳng, vỏ cam tỏa hương thơm nhẹ nhàng và dễ chịu. Loại cam này có giá trị dinh dưỡng cao nên rất phù hợp để khách du lịch mua về cho gia đình hoặc làm quà biếu, tặng.
2.5. Gỏi cá Bỗng sông Lô
- Giá tham khảo: 100.000 – 250.000 đồng/phần.
Gỏi cá Đồng sông Lô, có vị tươi ngon và mát mẻ, đã trở thành món ăn đặc sản Tuyên Quang được nhiều thực khách sành ăn ưa thích và săn đón.
Đem xương cá xay nhỏ, đem đi rang và xay nhuyễn rồi giã trong cối cùng với lạc, ở đây, người ta sẽ không dùng thính để trộn gỏi mà thay vào đó là.
Cho những ai muốn trải nghiệm ẩm thực Tuyên Quang, sự kết hợp cao cấp của những miếng cá tươi ngon với các loại gia vị và rau sống sẽ là lựa chọn xuất sắc.
2.6. Tuyên Quang có đặc sản gì? Thịt lợn đen
- Giá bán tham khảo: từ 100.000 đến 200.000 đồng mỗi kilogram.
Một cách tự nhiên, heo đen là những con heo được chăn thả ở Tuyên Quang. Khác với những loài heo công nghiệp ăn cám, thịt heo đen rất ngon và thơm do chế độ ăn tự nhiên từ thiên nhiên.
Đến chỗ này khi tới chỗ này, bạn không nên bỏ qua đảm bảo là một món ăn đặc biệt Tuyên Quang. Giống lợn này thường có trọng lượng từ 41kg đến 56kg. Thịt thơm, chắc, bền và khi nấu sẽ không có nước như thịt heo thông thường cùng phần da rất giòn.
2.7. Đặc sản Tuyên Quang – Xôi ngũ sắc
- Giá tham khảo: 40.000 – 50.000 đồng mỗi phần.
Về mùa xuân và Tết, vào dịp này, mỗi dân tộc Tày thường đón nhận sự thịnh vượng và ấm no trong cuộc sống bằng cách thưởng thức món ăn truyền thống là Xôi ngũ sắc.
Tuyệt vời rất đều không ăn hay mặn món các kèm ăn, mềm mại thơm mùi phát ra nấu sau Xôi. Hấp dẫn vô cùng,… Tím lá đỏ, lá cây khác như màu 5 có thành phần tự nhiên từ làm như nghệ, như các từ. Thiên nhiên tự vật liệu nguyên các từ màu 5 khác màu có thành phần tự nhiên như nghệ, như các cây lá đỏ, lá tím,… Vô cùng hấp dẫn. Xôi sau khi nấu phát ra mùi thơm ngọt ngào, mềm mại, ăn kèm các món mặn hay ăn không đều rất ngon.
2.8. Đặc sản Tuyên Quang – Nộm da trâu
- Giá bán tham khảo: 165.000 – 200.000 đồng/món.
Một lần trải nghiệm nên du khách mà lạ mới kỳ lạ Quang Tuyên sản đặc ăn món kỳ lạ mới cực da trâu nộm.
Rau ngò, hạt lạc rang pha trộn với các miếng thịt da trâu đã được luộc từ 1 đến 2 giờ, sau khi đã chuẩn bị cẩn thận bằng cách khò sơ phần lông dưới ngọn lửa.
Mang đến cho bạn nhiều trải nghiệm mới lạ và độc đáo, khi ăn, thực khác sẽ cảm nhận được da trâu giòn tan trong miệng, dai dai cùng với mùi thơm đậm từ rau thơm.
2.9. Mắm cá ruộng Chiêm Hóa
- Giá tham khảo: 100.000 – 200.000 đồng mỗi chai.
Công hiệu giúp làm phân giải rượu và phân giải chất độc vô cùng hiệu quả của mắm cá nuôi Chiêm Hóa là một món ăn quen thuộc và còn là bài thuốc truyền thống lâu đời của người dân tộc Tày.
Cách nấu món đặc sản Tuyên Quang này rất tinh tế và tốn nhiều thời gian. Mắm thơm phải được ủ từ cá ít nhất 10 tháng, đặc biệt cá có màu đỏ tía và không bị nát mới ngon. Khi ăn, kết hợp với cơm nóng hổi và rau sống ngon tuyệt.
2.10. Vịt bầu Minh Hương
- Giá tham khảo: 100.000 – 150.000 VNĐ/kg.
Một trong nhiều đặc sản Tuyên Quang nổi bật đặc sắc là vịt bầu Minh Hương. Vịt Minh Hương được chăn thả, sống trong môi trường tự nhiên nên thịt rất dai, ngon, ít mỡ và săn chắc. Vịt thường được người dân địa phương chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như: Vịt rang muối, xào xả ớt,… Chính vì hương vị thơm ngon này mà vịt bầu Minh Hương được xem là.
2.11. Đặc sản Tuyên Quang – Cơm lam
- Giá bán tham khảo: 10.000 – 15.000 VNĐ/ cây.
Riêng lẻ độc lập riêng biệt của hương vị có thể được tìm thấy ở mỗi nơi. Phần một trong ẩm thực Tây Bắc làm cơm đã tồn tại từ lâu. Xem đã lâu từ khi làm cơm là một phần của ẩm thực Tây Bắc.
Mỗi hạt gạo, thơm và mềm mịn, được chế biến thành ống cơm lam ở Tuyên Quang. Ống cơm lam được tạo ra từ những hạt gạo ngon tròn trịa. Đặt những hạt gạo vào ống tre cùng với nước, sau đó đun nhẹ trên bếp lửa. Khi chín, ống cơm lam tỏa ra một mùi hương thơm ngào ngạt. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự mềm mịn và thơm ngọt của từng hạt gạo.
2.12. Rượu ngô Na Hang
- Giá tham khảo: 40.000 – 70.000 VNĐ/mỗi chai có dung tích 500ml.
Rượu ngô Na Hang, đây là loại rượu nổi tiếng của người dân tộc miền núi phái Bắc, khi nhắc đến đặc sản Tuyên Quang thì không thể không nhắc đến.
Nước nấu phải được điều chỉnh đồng đều để luôn đạt mức xâm xấp mặt ngô, để nấu thành những mẻ rượu ngô thơm ngon, bước chuẩn bị rất quan trọng và tỉ mỉ.
Sau khi hoàn thành nấu ngô, tiếp tục bước trộn men và cuối cùng là đem ủ.
Ngay món rượu thơm ngon này bạn nhé, khi uống bạn sẽ dễ dàng cảm nhận được sự ngọt dịu trong khoang miệng với hương vị thơm nhẹ thoang thoảng của ngô và men rượu. Nếu có dịp du lịch Tuyên Quang thì hãy thưởng thức Với.
2.13. Bánh dày Na Hang
- Giá tham khảo: 5.000 – 10.000 VNĐ/món.
Na Hang bánh nếp, nhìn thoạt nhìn rất giống món bánh nếp truyền thống, nhưng lại sở hữu hương vị và phương pháp chế biến riêng biệt. Phương pháp làm bánh không phức tạp, chỉ bao gồm các nguyên liệu như gạo nếp ngon, vừng đen và đường trắng.
Bạn rất vui sướng tạo ra chắc chắn sẽ con đường của nhẹ nhàng ngọt ngào vào hòa đen mè và nếp gạo hợp nhất Sự. Nổi lên một ngày Hang Na dày bánh khiến và tiếng tuổi tên đưa vươn Quang Tuyên sản đặc của của xa sẽ.
2.14. Ngô nếp Soi Lâm – Đặc sản Tuyên Quang
- Giá bán tham khảo: 5.000 đồng/miếng.
Món ăn truyền thống và phổ biến ở mọi vùng của Tuyên Quang là Ngô xốt Soi Lâm. Sau khi nấu, ngô sẽ thay đổi thành màu vàng nhạt, các hạt ngô căng tròn và sáng bóng đều nhau.
Tuyên Quang đặc trưng món thử hãy thử bạn vào dịp này, ngô nước của thơm phức, thanh thanh ngọt ngào, miệng rộng ra khi ăn hạt ngô từ và mềm dẻo sẽ cảm nhận được.
2.15. Mật ong Tuyên Quang
- Mức giá tham khảo: 150.000 – 400.000 VNĐ mỗi lít.
Mật ong bạc hà rất phổ biến làm đặc sản Tuyên Quang. Mật ong không chỉ được coi như dược liệu quý mà còn là một món ăn, gia vị được mọi người yêu thích bởi giá trị dinh dưỡng cao và có nhiều tác dụng tốt.
Một chút hương thơm của bạc hà mát mẻ xen kẽ thoang thoảng, mật ong từ rừng có màu xanh vàng trong, lấp lánh và có mùi dịu nhẹ.
Mật ong Tuyên Quang có lợi cho sức khỏe rất nhiều, đặc biệt là đối với những người bệnh nên luôn được tìm mua và có giá rất đắt trên thị trường. Khách hàng nếm vào sẽ cảm nhận được vị ngọt nhẹ nhàng, khác hoàn toàn so với vị ngọt mạnh của nhiều loại mật ong thông thường.